こんにちは！
埼玉県三郷市で障がい者グループホーム『わおんにゃおんグループホーム三郷』を運営する管理者の我満です。
今日は差し入れの話し。
ありがたいことに開所以来、
たくさんの方にお越しいただき、差し入れなどをいただくことが多いのですが、
本日は、うちのサービス管理責任者の通称「浜ちゃん」の地元の友達から力のある野菜を送ってもらいました。
利用者さんも冷やしたトマトが食べたいです～と言ってくれたので、
ザ・居酒屋メニューですが、キンキンに冷やしたスライストマトに大葉を千切りにしたもので飾り付け、ヒマラヤ岩塩で塩分とミネラルをチャージ。
美味しい！！って言ってもらえました✌
ジャガイモはポテサラ。ブラックペッパーを効かせたVer
ナスは麻婆茄子。
玉ねぎはオニオンスライス。
居酒屋メニューだなぁ～と思いながらも、
利用者さんも喜んでくれたから、まぁ良いかww
素材力のある野菜は、なるべくそのままで出してあげたいくらいパワーを感じます。
こういうお食事を提供できたら良いな。
腐らせたくないから明日は煮物かカレーかな。
オチは、ボードメンバーの森山先生が差し入れしてくれたカップヌードル。
非常食として大切に食させていただきます～
なんてね。
今日も頑張ります！
